文學(xué)中有一種修辭叫“通感”，通俗的解釋就是用另一種可比的形式把不可描述的情況說清楚。

之所以提到通感，是因為在包裝設(shè)計，領(lǐng)域這種現(xiàn)象其實是存在的，能夠?qū)Ξa(chǎn)品起到很好的推廣作用。尤其是在食品包裝領(lǐng)域，這種方法的應(yīng)用更加明顯。

食品包裝與消費(fèi)品包裝最大的區(qū)別在于，食品在表達(dá)產(chǎn)品屬性的同時，必須充分表達(dá)其食欲和感性聯(lián)想。如果只停留在設(shè)計表達(dá)上呢？什么(what)’，不進(jìn)一步深化表達(dá)‘怎么樣(how)’，那么這個產(chǎn)品就上架了，而且如果沒有廣告支持，銷量可想而知。

公司在進(jìn)行美食包裝設(shè)計，時，首先關(guān)注平面設(shè)計中兩個方面的表現(xiàn)：品味？而‘舌感’，在這兩點的基礎(chǔ)上，我們可以進(jìn)一步完善包裝結(jié)構(gòu)、材料應(yīng)用、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面。這里的‘味’是指咀嚼的感覺，如柔軟、黏稠、堅硬、松脆、順滑等，屬于味的范疇；但是，甜、酸、咸、辣等感性的味道都屬于舌感的范疇。大多數(shù)包裝的平面設(shè)計只注重舌感，往往忽略了味道的表達(dá)。因此，產(chǎn)品特性沒有完美呈現(xiàn)是一個缺陷。

從商店和超市琳瑯滿目的食品展示貨架中，我們可以發(fā)現(xiàn)這樣的共性：大多數(shù)食品企業(yè)的產(chǎn)品在系列化性能上相當(dāng)一致，不同口味的同類產(chǎn)品也以類似的方式進(jìn)行區(qū)分。以軟飲料為例，橙汁、紫羅蘭汁、草莓汁、蘋果汁無一例外都以粉色和淺綠色為代表。軟飲料是這樣，零食也是這樣，還有“Bipai”零食。

現(xiàn)在我們做一個假設(shè)：如果一個是橙汁，一個是橙汁，一個是柚子汁，一個是芒果汁。光憑顏色我們能分辨嗎？我覺得沒那么簡單！這時候一定要用嗎？通感’來表現(xiàn)‘品味’。

通過顏色的合理運(yùn)用和顏色之間的關(guān)系，很容易表達(dá)出食物的特點？'舌感'，就像大多數(shù)受過高等教育的學(xué)生用顏色表達(dá)酸、甜、苦、辣的作文練習(xí)一樣。在此基礎(chǔ)上，繼續(xù)運(yùn)用‘通感’的手法，盡可能地表達(dá)味道。表達(dá)味道，不僅要通過色彩的運(yùn)用，還要通過包裝容器的形態(tài)、材質(zhì)、畫面的特殊設(shè)計。例如，冷色結(jié)合硬邊圖形和折線圖案可以用來表達(dá)酥脆的食物。為了充分表達(dá)食物的口感和舌感，除了依靠色彩和圖形元素，照片的作用也非常強(qiáng)大，尤其是對于一些產(chǎn)品造型好的食物，通過精致的攝影圖像充分表達(dá)產(chǎn)品細(xì)節(jié)，刺激了購買者的食欲。

做到這一點并不難，但在實踐中很難做到。很多企業(yè)沒有這種原創(chuàng)感，對圖片版權(quán)的概念也無動于衷。拍一張性能優(yōu)秀的產(chǎn)品靜物照確實需要一定的價格，但是很多企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)并沒有這種意識，使得包裝設(shè)計的整體畫質(zhì)無法提升。即使不用攝影，也可以用商業(yè)插畫的手法(* * *實畫)展現(xiàn)產(chǎn)品細(xì)節(jié)，加強(qiáng)感知溝通。然而，這種方法的成本并不低。雖然在國外很常見，但在中國行不通。因此，大多數(shù)設(shè)計師在進(jìn)行包裝設(shè)計時只能退而求其次

但是市場上還是有很多優(yōu)秀的案例。日本麒麟公司去年和今年分別推出了兩種茶飲料：生茶和花茶。茶飲料產(chǎn)品的同質(zhì)性很高。雖然口味上有一些差異，但如果你真的想喝渴了，它們之間的差異可以忽略不計。然而，這兩種茶飲料在貨架性能上完全不同。從消費(fèi)者的角度來看這兩個套餐，可以感受到生茶是一種清涼的茶飲料，能產(chǎn)生一種* * *，而且味道比品茶更濃。嗅茶是一種略帶甜味且更有味道的茶飲料。

事實上，兩種茶飲料通過包裝呈現(xiàn)出完全不同的感性聯(lián)想，這是真的。從生茶的瓶形和瓶體顏色可以感受到它的產(chǎn)品屬性和性能點，而聞茶青花瓷瓶貼的設(shè)計和透明的瓶體顯然讓消費(fèi)者有了更多的品嘗空間。

這是一個成功的設(shè)計，有點溫柔，有點中國，有點國際。商業(yè)、藝術(shù)和文化的恰當(dāng)結(jié)合讓我想起了中國的白酒包裝。我可以斷言，白酒包裝可能是所有白酒包裝中最落后的，庸俗，難以形容。似乎只要是白酒包裝，都要印上金卡，再經(jīng)過燙金、專色、凹凸、激光、噴砂等一系列印刷工藝，才能稱之為白酒包裝。其實就算是白酒，味道也不一樣，有的醇厚悠遠(yuǎn)，入口順滑；有的醇厚而不雜，入口濃；有的入口后余味更重；有些酒的味道更特別。但現(xiàn)在從包裝上來說，幾乎都像一家人。幾年前，北大慶酒——《百年孤獨(dú)》在白酒包裝上做了新的嘗試，被視為難得的“異類”，這里的“與眾不同”堪稱“優(yōu)秀”。事實上，在葡萄酒的包裝設(shè)計中，我們可以完全改變我們的想法，利用“通感”效應(yīng)來充分表達(dá)不同風(fēng)味葡萄酒的特點。

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