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貢米，攀枝花又叫御米、彩米，以五色貢米而聞名，五色貢米是歷代帝王宮殿專用的最佳大米。由于受氣候和土壤坡度的限制，貢米的產(chǎn)區(qū)較少，產(chǎn)量較低，因此世代被視為水稻中的瑰寶。根據(jù)米易的地方史書記載，皇帝每年都要指派地方官員派專人監(jiān)督種子的收獲和朝貢。易產(chǎn)大米的貢米歷史悠久，其中以田方鄉(xiāng)的貢米最為著名。近年來(lái)，科研人員在優(yōu)化品種的基礎(chǔ)上，培育了一批不同顏色和成熟度的秈糯新品種。經(jīng)華西醫(yī)科大學(xué)鑒定，米易貢米具有高營(yíng)養(yǎng)、多功能的特點(diǎn)。其中，蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、糖和鐵的含量均高于普通大米。它具有健脾暖胃、明目活血、降火生津、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)容、烏發(fā)延年的功效，是理想的滋補(bǔ)品。米易貢米有黑、紅、綠、紫、白等多種顏色，細(xì)膩細(xì)膩，光潔，美觀。因此，人們也給它起了“黑珍珠”、“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”、“嗨米”的美稱。(攀枝花)

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