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在國內(nèi),有些地方特產(chǎn)的包裝的現(xiàn)狀令人堪憂。四道水臘肉作為漢中寧強縣的土特產(chǎn)品牌的成功案例,對土特產(chǎn)市場的發(fā)展起到了很好的示范作用。我們通過對其品牌發(fā)展的分析,了解到漢中寧強縣當?shù)氐奈幕攸c以及四道水臘肉的制作工藝，歷史淵源等信息，再對包裝進行深度的定制設(shè)計，特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計才能使得四道水臘肉獲得消費者的喜歡和購買。

四道水熏肉

四道臘肉是陜西的特產(chǎn)，已有幾千年的歷史。據(jù)記載，早在2000多年前，張魯就稱漢寧為王。當他戰(zhàn)敗南下巴中時，路過漢中四水時，四水人用最好的臘肉招待他；另據(jù)傳，清光緒二十六年，慈禧太后在xi安投靠光緒皇帝，陜南地方官員進貢臘肉供皇室使用。慈禧太后吃了之后贊不絕口。

加工臘肉的傳統(tǒng)習俗不僅由來已久，而且流傳甚廣。每年冬天和臘月，也就是“小雪”到“立春”之前，家家戶戶殺豬宰羊。除了留足夠的鮮肉過年，剩下的用鮮鹽和一定比例的辣椒、八角、桂皮、丁香等香料腌制，腌制在壇子里。7 ~ 15天后，用棕櫚葉繩掛好，滴水處理。選擇柏樹樹枝、甘蔗皮、香椿皮或柴火慢慢抽烤，然后掛起來，用煙花慢慢抽?；蛘邟煸跓窕鸬幕馉t頂上，或者掛在燒柴火的烤火爐上，用煙火慢慢地抽。西部地區(qū)林草豐富，幾乎家家戶戶燒柴做飯或取暖，這是熏肉的有利條件。即使是城里人也不殺豬宰羊，但是每到冬天和臘月，他們應(yīng)該選擇那個市場最好的白肉，不管是肥的還是瘦的，買一些，回家像法律一樣腌制，抽幾片臘肉，品嘗臘肉。家里不燒柴火，叫鄉(xiāng)下親戚朋友抽幾根。

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