設(shè)計一款好的水晶肴蹄特產(chǎn)包裝袋,包裝盒,能增加水晶肴蹄特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量,藝點意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗,曾服務(wù)過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn),快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。
土特產(chǎn)是每個地方獨有的特色產(chǎn)品,代表著地方的文化特色和傳統(tǒng);藝點意創(chuàng)(m.wuzhengyi.cn)就帶大家了解來自常州市金壇當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)水晶肴蹄的特色;了解水晶肴蹄的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計和蘊含了哪些地方特色。
水晶肴蹄特產(chǎn)介紹食材:去爪豬蹄100只(僅重1500克),蔥段250克,姜片125克,鹽水3000克(1: 166),明礬30克,粗鹽13.5克,九韶250克,花椒75克,八角75克。
制造方法:
1.將豬前蹄刮洗干凈,去掉骨頭(需要去掉后蹄),用鐵扦在瘦肉上戳幾個小孔,撒上鹽水,將粗鹽搓勻搓透,平放在缸中腌制透,然后放入冷水中浸泡(夏天不用浸泡),去掉澀味后取出,刮掉皮膚上的污垢,洗凈即可。
2.將調(diào)料一起放入大鍋中,放入布袋,加入清水、鹽、明礬大火燒開,豬蹄放入鍋中,小火煮約1小時30分鐘,蹄肉上下翻動,然后煮至酥爛(約3小時)。
3.取平鍋,將豬蹄平放(皮朝下),每五鍋一起按壓,蓋上一個空鍋。20分鐘后,舀入鍋中原湯,沖洗鍋中的油鹵,然后潷入鍋中。
4.鍋里的湯鹽水燒開,撇去浮油,加入明礬,加入清水,將浮油燒開。然后將湯汁鹽水舀入蹄盆,用肉面淹沒,放在陰涼處冷卻“凍結(jié)”,就形成了水晶蹄。
5.上桌時,改刀裝盤,與姜絲、香醋同食。
特點:肉的顏色為鮮紅色,光滑晶瑩,似水晶。它香、脆、鮮、嫩。
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