設(shè)計(jì)一款好的曲氏花生酥特產(chǎn)包裝袋,包裝盒,能增加曲氏花生酥特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量,藝點(diǎn)意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗(yàn),曾服務(wù)過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn),快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。
有人知道曲氏花生酥的特產(chǎn)是什么嗎?不知道的朋友今天藝點(diǎn)意創(chuàng)設(shè)計(jì)公司就告訴大家曲氏花生酥的特產(chǎn)包裝如何設(shè)計(jì)以及設(shè)計(jì)理念和創(chuàng)意,了解更多的曲氏花生酥特產(chǎn)相關(guān)知識(shí)。
曲氏花生酥特產(chǎn)介紹來自山東省穆平縣水道鎮(zhèn)臥龍村的農(nóng)民屈守英靠經(jīng)營(yíng)自己的家庭糖果廠發(fā)家致富,他生產(chǎn)的花生酥糖很受歡迎。
制造方法:
1.餡料:將挑選好的花生仁倒入鍋中,慢慢翻炒,然后搓掉紅皮,簸散,磨成漿狀(稱為花生仁餡),裝罐備用。當(dāng)天做的花生餡當(dāng)天用完,否則會(huì)變質(zhì),影響產(chǎn)品質(zhì)量。
2.融糖:將蔗糖加入中性水中,倒入融糖鍋中,快速燃燒。當(dāng)溫度升至155 ~ 160時(shí),立即撤火。要觀察花糖的顏色。應(yīng)加入糊糖(淀粉糖漿)和食用植物油,以增加強(qiáng)度和配色。
3.暖糖:將融化的糖倒在溫?zé)岬奶潜P上,攤勻。待其微凝后,再對(duì)半分,一半作拉絲,一半作餡料。
4.拉絲:用干凈的木棍,用雙手反復(fù)拉折糖片,直至充滿彈性和張力,質(zhì)地細(xì)膩,色澤潔白。
5.包裝:一邊抽絲,一邊反復(fù)搓另一半糖片,然后攤開,將花生餡倒在面包上。然后,他們每個(gè)人都重復(fù)地拉和折疊一端,直到他們混合在一起(這是糖餡)。拉絲和填充都必須在合適的溫度下進(jìn)行,需要快速、準(zhǔn)確、熟練和清潔的操作。否則,如果糖條變得堅(jiān)硬,它們將不得不通過電爐加熱,這在經(jīng)濟(jì)上是不經(jīng)濟(jì)的。
6.拉伸:將切好的糖條揉成一團(tuán),攤平,倒入糖餡,包成圓筒狀,從一端拉伸。此時(shí)用力要均勻,使拉出來的糖條粗細(xì)一致。否則,成型的糖果塊大小不一,外觀不美觀。糖條拉好后,按27 ~ 33厘米的長(zhǎng)度切斷。
7.成型:將切好的糖棒放在成型臺(tái)板上,用力向下壓成型。每次不要放太多的糖條,一般四至六個(gè)就合適。糖棒的方向應(yīng)垂直于壓板上的顆粒。
8.冷卻和包裝:糖果塊成型后,應(yīng)迅速從壓板上取下,鋪在外殼上冷卻。糖果塊不能相互擠壓以避免粘連。包裝前徹底冷卻。
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