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明光梅魚是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。梅子魚，又名“龔宇”和“白梅魚”，俗稱“白梅魚”，在當(dāng)?shù)赜直环Q為“明光梅雨”和梅雨。產(chǎn)于明光市赤河，形狀細(xì)長。最佳食用季節(jié)是黃梅，自古以來就被列為餐桌上的美味。從當(dāng)?shù)鼗貋淼挠慰秃推渌胤絹淼穆斆骺腿藨?yīng)該嘗嘗這道菜。古人徐洛山有詩，“梅點(diǎn)擊此處加圖說明魚”:“怒隨新起，晴……”《辭海》解釋道：“中肋骨條藻，鯉科，一群中型魚類，棲息于淡水中上層，兩側(cè)扁平；嘴傾斜或上翹，肉棱全部或在腹部背面，脊骨兩側(cè)有淡黃色花紋，銀白色，覆有小魷魚片，味道鮮美?！?

真正的梅子魚一定是在梅雨季節(jié)生產(chǎn)的，需要多雨，長時(shí)間沒有陽光，或者下大雨。梅子魚從明光市的赤河流經(jīng)赤河后，到女山湖口，會(huì)從赤河下游乘波遷徙排卵。這時(shí)，淡水流淌翻滾，梅子魚充滿求偶和興奮，成群地浮在水面上，捕捉到的梅子魚是最美味的時(shí)刻。小的數(shù)寸，大的滿腳，眼睛明亮，頭小身平，顏色白嫩。此時(shí)只有梅子魚的尾巴有像牛奶一樣的分泌物溢出，這是梅子魚區(qū)別于同類鯰魚或其他地方鯰魚的主要特征，也是梅子魚獨(dú)特的新鮮度和營養(yǎng)的主要標(biāo)志。在明朝，這種魚是獻(xiàn)給皇帝的食物，所以也被稱為“貢魚”。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在這個(gè)季節(jié)捕撈梅子魚。“雖然他們遇到了密集的魚竿(一種捕魚工具)，但他們?nèi)匀话菏淄π兀煌丝s?！币虼耍瑵O民可以方便地捕魚。它的體積小到“千年老店”，是網(wǎng)子夠不著的。釣魚要及時(shí)，“過幾天就看不到了，不知道去哪里?！泵方诿鞴馐谐睾右粠е挥小懊肤~”。

明光李魚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為東經(jīng)117 57022~ 118 1056，北緯32 4553~ 32 5455。保護(hù)范圍為：池河港門下游至女山湖上游，面積1730公頃，年產(chǎn)量110噸。該區(qū)域覆蓋四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)：張灣村、明光街道辦事處招撫村、馬崗村、山圩村、蔡剛村、王巷村、橋頭鎮(zhèn)茶渡村、蘇祥鎮(zhèn)岱巷村。

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