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和田清水魚是浙江省衢州市開化縣和田鄉(xiāng)的特產(chǎn)。和田清水魚，因?yàn)槌Ｄ牮B(yǎng)在清水池塘里，有著黑色的身體和明亮的眼睛。烹飪時，取活魚宰殺，切成魚塊(也可用整魚煮熟)。烹飪時，不要用太多的油，用清水燉。魚湯呈乳白色粘稠時，加入常用調(diào)味料。魚湯鮮嫩粘甜，回味無窮。

和田鄉(xiāng)的淡水魚養(yǎng)殖始于唐代。經(jīng)過多年發(fā)展，已從自給自足的改善生活的待客之道發(fā)展成為覆蓋全鄉(xiāng)1600多戶農(nóng)民的重要產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖面積11萬多平方米，年產(chǎn)值近650萬元。全鄉(xiāng)共有淡水魚專業(yè)合作社5家，規(guī)?；B(yǎng)殖基地4家，經(jīng)銷龍頭企業(yè)1家，形成了以企業(yè)和專業(yè)合作社為主導(dǎo)，以規(guī)?；睾鸵?guī)?；B(yǎng)殖戶為節(jié)點(diǎn)，輻射全鄉(xiāng)農(nóng)戶的生產(chǎn)合作體系。和田清水魚多次在省級農(nóng)漁博覽會上獲得金獎銀獎，并通過無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。每年都有很多游客來到這里，這已經(jīng)成為文明的“金名片”。

和田清水魚是十大文明名菜之一。只是因?yàn)樗沫h(huán)境在外面不可用。選擇生長在源頭活水中，體重適中的草魚(500-1200 g)。其實(shí)也很簡單。這和做魚頭和買豆子沒什么區(qū)別。就是放一點(diǎn)文明的本土紫蘇。(將200克豬油放入煎鍋中加熱。然后放入魚，煎至兩面發(fā)黃。然后加入適量的黃酒，加入足量的開水。放紫蘇10g左右。大火燒開，然后小火慢慢滾至湯汁變白，再加入鹽和味精。調(diào)好味道就可以開鍋了。雖然簡單，但有自己的味道。你可以嘗一嘗。

特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)是為幫助地方特產(chǎn)更好的銷售，帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時也是為傳統(tǒng)文化的宣傳做貢獻(xiàn)，藝點(diǎn)意創(chuàng)在包裝設(shè)計(jì)行業(yè)從事長達(dá)8年，客戶遍及全國各地，例如冠生堂、洽洽、修正等知名品牌。

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