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鄂爾多斯黃河鯰魚是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。黃河鯰魚雖然丑陋兇猛，但卻以味道鮮美、刺肉少、肉質(zhì)細嫩著稱。黃河鯰魚營養(yǎng)價值高，是兒童、老人、婦女、病人的良好營養(yǎng)品，是宴席上的一流美味，深受消費者青睞。農(nóng)歷五月，是豌豆開花的季節(jié)，鯰魚最胖。在我區(qū)西邊，據(jù)說“五月鯰魚活人參”，已經(jīng)定價多年。黃河鯰魚也有一定的藥用價值，如益肉、催乳素等，主要治療水腫、缺奶。鯰魚最美味的部分是它的尾巴。河套人說：“鯰魚尾鯉魚頭，寧舍一頭牛也不舍一頭鯉魚頭?！笨梢?，鯰魚的尾巴和鯉魚的頭在人們的心目中是非常昂貴的，尤其是每年的3-4月份，當(dāng)內(nèi)蒙古黃河流域的冰雪消融時，人們把捕獲的魚稱為“開河魚”。當(dāng)時，黃河鯰魚的身份翻了一番，每公斤魚的價格高于200元。當(dāng)?shù)厝顺砸粭l黃河“開河魚”相當(dāng)于吃一根活人參；“五月的棉魚是活人參”這句話。它可以延長壽命。

鯰魚，頭扁平，嘴和頭寬，上下腭分布著密集的牙齒，看起來很兇猛。這種魚喜歡吃肉，肉比較肥，但是不太刺人。鯰魚沒有鱗片，身體光滑。它通常隱藏在深水泥中，很難捕捉到。

和其他魚類一樣，鯰魚不僅營養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，刺感少，開胃易消化，特別適合老人和兒童食用。

地域范圍

鄂爾多斯黃河鯰魚主要分布在鄂爾多斯市達拉特旗、金航旗、準(zhǔn)格爾旗和鄂托克旗的黃河沿岸。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106 41-110 27，北緯38 18-40 52，總面積419154.73公頃，年產(chǎn)量5萬公斤。

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