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大海子羊肉宴是陜西省寶雞市鳳翔縣尹家塢鄉(xiāng)大海子村的特色美食。烤羊排、醬羊頭、烤羊蹄、炒羊肝、炒羊肚、紅燒羊肉.從頭到腳，羊的全身都端上了桌，連羊的眼睛都成了一道菜，這是名副其實(shí)的全羊宴。

鳳翔吃羊肉在尹家塢鄉(xiāng)大海子村特別有名。大海子村是著名的屠宰村。村里家家戶戶都以屠宰為生。每天，大量的羊肉被運(yùn)往寶雞、Xi、平?jīng)龊吞焖?000年，村民郝等年輕人嘗試發(fā)展羊肉產(chǎn)品深加工，并在國(guó)內(nèi)創(chuàng)辦了一系列羊肉食品餐飲業(yè)。起初，他們主要使用烤串。后來(lái)他們開(kāi)發(fā)了羊血、羊肚、羊肉泡等一系列羊肉飲食，很快吸引了世界各地的人來(lái)品嘗。

大海子村有著深厚的歷史淵源。據(jù)鳳翔陳村出土的一塊元代石碑記載，程季思翰的一個(gè)后裔是鳳翔的官員，他為了給女兒找個(gè)好地方，找個(gè)好丈夫，視察了整個(gè)縣城。一天，他路過(guò)尹家塢鄉(xiāng)的一個(gè)小村莊，在那里他看到了小山、平地、綠草和流水。他心里想，蒙古人說(shuō)：“背山面?！?。這個(gè)地方背靠大山，但以前沒(méi)有海。一邊嘆氣，突然下起了大雨，一個(gè)壯漢為他撐起了一把傘?？吹接晁呀?jīng)積成了一個(gè)大池子，這1看到了蒙古草原上美麗的“海子”，肥牛肥羊靈機(jī)一動(dòng)。這不是海子嗎？從此，這個(gè)小村莊有了一個(gè)美麗的名字，——大海子。這個(gè)壯漢還有一個(gè)蒙古老婆，蒙古人的生活習(xí)慣也在這里流傳。

如今，大海子的羊肉餐飲業(yè)已是遠(yuǎn)近聞名，“看羊宰、吃羊肉、品農(nóng)家風(fēng)情”已成為大海子村的民間品牌。村兩級(jí)乘勢(shì)大力支持村民發(fā)展羊肉系列餐飲，使村里羊肉餐飲接待戶由3戶增加到數(shù)百戶，大海子村成為遠(yuǎn)近聞名的“羊肉餐飲民俗村”。

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