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每個地區(qū)都有自己的土特產(chǎn)，并且對當?shù)氐慕?jīng)濟是一種不小的促進作用。那么今天（vipyidian.com）藝點意創(chuàng)就帶大家了解廣西南寧隆安縣當?shù)氐奶禺a(chǎn)隆安馬蹄糕；看一看隆安馬蹄糕的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計以及了解廣西南寧隆安縣的地方特色。

荸薺糕的主料是米粉，裝入馬蹄般結(jié)實的木模中，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包裹，大火蒸熟，取出食用。制作簡單，香甜可口，柔軟可口。一般現(xiàn)在大多是個人分享購買。散落在大街小巷的各處。行人購買和食用非常方便。

實踐

1.馬蹄洗凈晾干，將黑皮、黃皮部分全部剝掉，放入保鮮袋中，用大刀把它打成小顆粒備用。

2.用1杯水(250毫升)稀釋并溶解馬蹄粉。

3.將稀釋后的荸薺粉溶液用篩子過濾，除去未溶解的粗渣。

4.將2杯水(500毫升)、150克糖和1湯匙油倒入鍋中，大火燒開。

5.煮沸后，加入馬蹄粒，然后煮沸，轉(zhuǎn)小火。

6.用筷子或木勺將荸薺糖漿單向攪拌，邊攪拌邊加入過濾后的荸薺粉漿(倒入前充分攪拌)。倒入粉漿后，繼續(xù)向一個方向劇烈攪拌，直到粉漿煮成半透明狀，與鍋壁分離。

7.蒸餅容器先抹上油，然后倒入煮好的糊，用手或膠板將餅表面用水抹平，蓋上保鮮膜，用水火蒸50分鐘-1小時，用竹簽插入餅體內(nèi)拔出，然后蒸熟。

8.蒸熟的餅冷卻后，從容器中倒出，切成厚片，直接冷食。

9.或者蘸一點干淀粉粉，用中小火兩面煎黃熱食。

功效

馬蹄又名荸薺，富含維生素B和C、植物蛋白和磷，具有清熱燥濕、解毒的功效。是荸薺荸薺餅，一種草根植物

荸薺蛋糕的球莖。它主要生長在中國南方。馬蹄含有大量淀粉，加上低聚糖和單糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白質(zhì)2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多種維生素a、B1、B2和c，以及鈣、磷和鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有耐熱抗菌成分荸薺，能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和銅綠假單胞菌。

馬蹄有許多保健功能：

1.抗癌作用：通過篩選發(fā)現(xiàn)馬蹄的各種制劑在動物體內(nèi)均有抗腫瘤作用。

2.抗菌作用：荸薺具有抗菌作用，能抑制流感病毒。此外，荸薺能抑制大腸桿菌的活性達80%(10小時后)。

3.美味和瀉藥：馬蹄含有粗蛋白和淀粉，能促進大腸蠕動

4.利尿通淋：馬蹄能利尿通淋。

5.清肺化痰：馬蹄甘寒，可清肺熱；它還富含粘液，具有滋養(yǎng)津液、潤肺化痰的功能，因此可以清痰清熱。

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