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神池亞麻是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。神池縣地處晉西北黃土高原，屬大陸性季風(fēng)氣候，具有風(fēng)大、氣溫低、干旱少雨、無(wú)霜期短、晝夜溫差大、日照充足等特點(diǎn)。地理特征：

產(chǎn)區(qū)分布在廣闊的丘陵地帶、高山和中低土石山區(qū)，海拔范圍為1600-1800米。的土壤類型以淺栗鈣土為主，耕地深，耕地坡，耕作好，保水保肥，有機(jī)質(zhì)含量適中，都是亞麻生長(zhǎng)的理想條件。所有生產(chǎn)亞麻的植物都有悠久的歷史和豐富的人文歷史和地域文化。

由于神池亞麻特殊的生產(chǎn)環(huán)境，形成了亞麻種子特有的品質(zhì)，加工出來(lái)的神池亞麻油被國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)保健專家譽(yù)為“山上的深海魚(yú)油”；當(dāng)?shù)厝擞猩癯孛窀?，歷史悠久，流傳甚廣，如“吃一花油，三日興”“天天吃胡油，比拼如活神仙”“灌油罐，不愁錢”。在當(dāng)?shù)?，?jié)假日、走親訪友、對(duì)外交流時(shí)，神池胡油是非常重要的禮物，它的使用價(jià)值已經(jīng)超過(guò)了食用屬性本身，也承載了濃厚的地域文化。

地域范圍

神池縣位于晉西北黃土高原，關(guān)岑山西北麓，東與朔州市接壤，西與五寨縣接壤，南與寧武接壤，北與陶虹界偏關(guān)縣、平陸區(qū)接壤。地理坐標(biāo)：東經(jīng)111 42-112 18，北緯38 56-39 24。全縣總面積1472平方公里。神池亞麻地理標(biāo)志產(chǎn)品受山西省忻州市神池縣龍泉鎮(zhèn)、義井鎮(zhèn)、八角鎮(zhèn)、東湖鄉(xiāng)、太平莊鄉(xiāng)、湖北鄉(xiāng)、何志鄉(xiāng)、獵豹鄉(xiāng)、長(zhǎng)畈鄉(xiāng)、大雁背鄉(xiāng)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)241個(gè)行政村保護(hù)。近年來(lái)，亞麻年種植面積8500公頃，年總產(chǎn)量2.5-3萬(wàn)噸。

產(chǎn)品質(zhì)量特征

神池亞麻種子扁平，前端喙?fàn)?，表面光滑，顏色紫黑色，個(gè)頭大(長(zhǎng)3-5毫米，千粒重6.8-7克，比外來(lái)亞麻高約0.83克)，耐貯藏，脫水快，抗蟲(chóng)，出油率高，因此神池亞麻種子品質(zhì)獨(dú)特。清代光緒《神池縣志》:“亞麻”，神池亞麻含油量超過(guò)40.2克/100克，是目前0油中最高的。據(jù)當(dāng)?shù)貋喡橛蛙囬g和現(xiàn)代油脂加工企業(yè)統(tǒng)計(jì)，神池亞麻出油率高達(dá)35%-40%，各地最高也只有33%。神池亞麻含水量13.9%，亞油酸1.38克/100克，包括

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