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每個(gè)地區(qū)都有自己的土特產(chǎn)，并且對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)是一種不小的促進(jìn)作用。那么今天（vipyidian.com）藝點(diǎn)意創(chuàng)就帶大家了解信陽(yáng)市息縣當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)息縣松花蛋；看一看息縣松花蛋的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)以及了解信陽(yáng)市息縣的地方特色。

息縣皮蛋

皮蛋的做法由來(lái)已久，在制作過(guò)程中也能感受到這些特色食品的魅力。皮蛋是河南省的特色小吃。皮蛋是主要材料，烹飪方法是咸菜。味道屬于五味。

河南確山縣生產(chǎn)的皮蛋，風(fēng)格獨(dú)特。除了保持傳統(tǒng)皮蛋的色、香、味外，還有獨(dú)特的五味，成熟期短，故稱之為快皮蛋。1.浸泡方法：

原料配方：

(鮮鴨蛋150個(gè))堿面5公斤、桂南100克、茴香100克、石灰15公斤、山楂100克、丁香100克、黃土0.75公斤、茶葉0.5公斤、玉果50克、廣東紅丹250克、鹽4克、花椒100克、草木灰0.5克

制造方法：

將蘇打粉、鹽、石灰、黃土、廣丹放入缸中，將其他原料放入鍋中煮沸，待所有原料均平后退火，將開水轉(zhuǎn)移到蘇打粉和石灰缸中，攪拌均勻，將浸泡好的雞蛋過(guò)濾冷卻。浸泡時(shí)間約為5-6天。天氣寒冷需要7-10天，比皮蛋成熟期快30天左右。

剩余材料的利用：

它可以和原材料一起使用四次。第二次制作時(shí)，在第一次使用的水中加入2公斤堿和1公斤鹽。方法同上。釀造時(shí)間為11-12天。對(duì)于第三次利用，在第二次使用的給水中加入2.5千克堿性表面和1千克鹽。方法同上，浸泡時(shí)間為16-17天。在第四次生產(chǎn)中，第三次使用的殘?jiān)尤肱c第三次相同量的面粉堿和鹽，浸泡時(shí)間為18-20天。

二、生包法(灰包法):

原料配方(1000個(gè)鮮雞蛋):

堿面3.5-4公斤、草木灰0.5公斤、桂南50克、石灰10公斤、丁香50克、山楂50克、鹽2公斤、豆蔻50克、高良姜50克、茶葉2公斤、決明子50克、八角0.5克、花椒50克、砂仁50克

制造方法：

將除石灰外的所有原料放入鍋中煮沸，煮沸后取出汁液，慢慢加入石灰，攪拌成糊狀。如果糊比較薄，可以通過(guò)加入草木灰來(lái)調(diào)節(jié)，以適應(yīng)新鮮鴨蛋的滾涂。

合格的新鮮鴨蛋在冷卻的糊狀物中滾粘，然后撈出，放入稻殼或鋸末中，滾干，然后放入罐中，密封6-7天，然后打開檢查。

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