設(shè)計(jì)一款好的南雄板鴨特產(chǎn)包裝袋，包裝盒，能增加南雄板鴨特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量，藝點(diǎn)意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗(yàn)，曾服務(wù)過(guò)新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn)，快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。

一個(gè)優(yōu)秀的特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)不僅僅能夠提升產(chǎn)品的銷量，還能帶動(dòng)地方文化的發(fā)展和壯大；今天藝點(diǎn)意創(chuàng)(vipyidian.com)品牌設(shè)計(jì)就教大家來(lái)自廣東省韶關(guān)南雄的特產(chǎn)南雄板鴨相關(guān)知識(shí)以及南雄板鴨的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)。

南雄板鴨是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品?！澳闲郯屮喐伞币延袔浊甑臍v史，在當(dāng)?shù)匾步小捌毓怆缰啤?。它外形美觀，色澤金黃，香氣濃郁，油尾豐滿，皮薄肉嫩，肉紅味美，骨脆耐嚼。相比之下，“南雄板鴨干”是諸暨巷拉祥最有名的板鴨干。臘巷是諸暨巷的工業(yè)作坊之一，以精致的臘肉風(fēng)味著稱。

南雄板鴨又稱板鴨，外形美觀，皮白黃，油尾豐滿，皮薄肉嫩，肉紅鮮嫩，骨脆耐嚼，香氣濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。因此，千百年來(lái)南來(lái)北往的客人，不得不品嘗或購(gòu)買南雄精制臘鴨。

外觀：平或扁，腿硬，頭足完整，體表光滑無(wú)毛，表皮完整無(wú)損，黃白色或乳白色，腹腔內(nèi)壁干燥，肌切面呈玫瑰紅。無(wú)尾油，干鴨，兩側(cè)鮮紫色肌肉，白條。

口感：香、韌、脆，咸度適中，咸肉味濃，氣味悠長(zhǎng)。煮開后，肉湯和肉味清香，液面有大量結(jié)塊脂肪，肉質(zhì)鮮嫩。

南雄板鴨已有幾千年的歷史，在當(dāng)?shù)匾步小捌毓怆缰啤?。?jù)清代《南雄州志》記載：“公鴨嫩而肥，酥脆，沾茶油，鮮紅色，久食可口，廣成甚貴?！蹦闲郯屮喪侵T暨巷拉祥最有名的板鴨。臘巷是諸暨巷的工業(yè)作坊之一，以精致的臘肉風(fēng)味著稱。鴨子質(zhì)量好，屬于麻鴨。南雄有很多池塘，非常適合養(yǎng)鴨。這里的鴨子皮薄肉厚，味道好極了。二是地處粵北山區(qū)，晝夜溫差大，霜凍等因素，使南雄板鴨干具有特殊的風(fēng)味。

"從北風(fēng)中，鴨子聞起來(lái)很香。"每年冬天，當(dāng)?shù)卮迕裼米约业镍喿舆M(jìn)行加工，采用粗鹽腌制，但不要拉伸木板，在陽(yáng)光下自然晾干。因此，當(dāng)時(shí)人們稱之為“浸泡腌制”。后來(lái)逐漸發(fā)展成為生產(chǎn)的商品，加工工藝不斷改進(jìn)。將原來(lái)的腌制方式改為伸板定型，將門板和磨刀石壓折腿，再將盤子做成琵琶形，再做成桃花源形，咸鴨干的名字開始出現(xiàn)。

冬天的南雄，到處都是臘鴨的香氣。無(wú)論走到哪里，都能看到各家門前或屋頂上的臘鴨，這是人們對(duì)新年的期待；無(wú)論走到哪里，主人都會(huì)端上一盤讓人垂涎三尺的臘鴨，或蒸或炒或炒。不管你怎么煮，都會(huì)讓人越吃越香，越想吃。如今，人們生活富裕，他們?cè)诙熘蟾嗟柠}水鴨干。過(guò)年走親訪友的時(shí)候，他們會(huì)帶一兩個(gè)。南雄的臘鴨香濃可口，今天早上成了外地食客的一等美味。

南雄板鴨干的制作純屬傳統(tǒng)工藝，涉及屠宰、脫水、切割、腌制、定型、暴曬、檢驗(yàn)等。每個(gè)流程都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。南雄板鴨干采用自然風(fēng)干和露天干燥方法進(jìn)行干燥脫水。與人工加熱烘烤工藝制作的臘鴨相比，具有臘鴨肉質(zhì)鮮嫩、風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)。此外，南雄板鴨晾曬前還會(huì)涂上一層當(dāng)?shù)蒯勗斓拿拙?，增加風(fēng)味。

南雄板鴨具有低鹽、低水分、低脂肪、高蛋白的特點(diǎn)，屬于環(huán)保健康食品。此外，制定了嚴(yán)格限制食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目，確保南雄板鴨的天然風(fēng)味和質(zhì)量安全。

目前南雄板鴨干的生產(chǎn)單位主要有南雄市固始鎮(zhèn)諸暨食品加工廠和南雄市諸暨二塘板鴨廠。

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