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土特產(chǎn)是每個地方獨有的特色產(chǎn)品，代表著地方的文化特色和傳統(tǒng)；藝點意創(chuàng)(m.wuzhengyi.cn)就帶大家了解來自恩施州宣恩縣當?shù)氐奶禺a(chǎn)恩施山地水牛的特色；了解恩施山地水牛的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計和蘊含了哪些地方特色。

恩施山水牛是湖北省恩施自治州水稻產(chǎn)區(qū)的主要役畜。因其分布區(qū)內(nèi)山巒重疊，體型結(jié)構(gòu)與平原湖區(qū)水牛略有不同，故得名山地水牛。

(一)起源和分布

恩施山水牛分布在恩施、建始、巴東、利川、宣恩、咸豐、來鳳、鶴峰。分布區(qū)地勢高，山巒重疊，山勢險峻，河流縱橫。既有海拔1200米以上的山峰，有陡峭的邊坡，有寬闊平坦的山頂，也有海拔800米以下的山間盆地和河谷壩。大部分稻田分布在山原平壩地區(qū)。水牛作為稻田的主要耕畜，與稻田的分布密切相關(guān)

(二)品種的形成

恩施自治州飼養(yǎng)水牛歷史悠久。長期以來，由于山區(qū)特定的生態(tài)條件和群眾選種的結(jié)果，逐漸形成了適應(yīng)當?shù)刈匀粭l件和飼養(yǎng)管理條件的山地水牛。

1.環(huán)境條件的影響

由于產(chǎn)區(qū)海拔不同，溫度、降水量、無霜期、土壤植被、作物生長期等都有所不同，分布在不同地區(qū)的水牛體型和體結(jié)構(gòu)也略有不同。如來鳳縣低山平壩地區(qū)平均氣溫17.5，最高41，最低-5，年降水量1380毫米，無霜期約330天。由于氣溫高、雨量大、無霜期長，農(nóng)作物產(chǎn)量高，農(nóng)副產(chǎn)品豐富，野生牧草生長期長、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，為水牛的生長發(fā)育提供了良好的氣候和養(yǎng)殖條件。利川市海拔1200多米，年平均氣溫9.4，最高氣溫26.5，最低氣溫-15，年降水量1743毫米，無霜期150-170天。由于氣溫低、無霜期短，作物產(chǎn)量低，野生飼草生長期短、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、放牧期短、舍飼期長、補飼不足，對水牛生長發(fā)育有一定影響，體型小、結(jié)構(gòu)不均勻(表74)。由于產(chǎn)地生態(tài)條件的差異，山地水牛在體型和體型結(jié)構(gòu)上形成了兩種不同的類型，即平壩型和山地原型型。

2.選種的影響

水牛主要飼養(yǎng)在山區(qū)服務(wù)，農(nóng)民在選擇好牛服務(wù)方面積累了豐富的經(jīng)驗。挑選牛的時候，要求身體強壯、緊湊、敏捷?！扒斑x胸寬，后選0氣”，“前任高一寸，而力大無窮”。每個部位的要求是“四寬六寬”，即頭寬、角門寬、胸寬、腰角寬；大眼睛、鼻孔、蹄子、角、嘴和尾根。四肢需要“前肢如箭，后肢如弓”。外套要求“鐵毛，綠毛s”。皮膚要有彈性。長期定向選擇的結(jié)果，無論是山地原型還是平壩型，從整體車身結(jié)構(gòu)來看，都是車身結(jié)構(gòu)緊湊、前車身深寬、四肢有力、蹄堅實、肌肉結(jié)實的勤務(wù)車身。

(2)體型和外貌

山地水牛各個部位的特點是：頭部大小適中，前額寬而平；寬鼻子和大鼻孔。平壩式水牛角長，角根粗，弧度大；山地水牛又瘦又矮。公牛多為“龍門”犄角，粗、長、向上，弧度大；牛多為“茶盤”角，細、短、向后，弧度小。耳朵小眼睛大，脖子長度適中，肩頸組合緊湊。公牛的脖子又粗又短，母牛略細長。胸寬而深，肋骨開得好；背部挺直，腹部飽滿，胯部微斜；前肢直立，后肢彎曲向內(nèi)傾斜，筋脈明顯，蹄圓而堅實；尾毛濃密到飛節(jié)。奶牛乳房發(fā)育不良，0比較短。皮厚毛厚，以青色為主，其次為蘆葦毛，有少許白色。下肢蒼白無力

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