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聶慧哲

說到中山公園的桃子，恐怕很多老青島都會溢出來。難怪，早在半個世紀(jì)前，它就是青島有名的優(yōu)質(zhì)水果，曾經(jīng)在京津兩地上市。然而，當(dāng)年青島的市區(qū)很小，所以即使是普通市民，也不難吃到如此美味的食物?，F(xiàn)在，恐怕很難看到，即使你不吃它。近十年來搬到青島的人大多沒聽說過。

中山公園桃子的歷史可以追溯到上世紀(jì)30年代。那時，青島生產(chǎn)了更多的水果，如蘋果和梨。但由于土質(zhì)不適宜，果實品質(zhì)不高，價格也不是很好。為此，南京國民政府農(nóng)林辦公室建議我們種植桃樹。原因是花費(fèi)同樣的資本和勞動力會獲得更多的利潤。為了促進(jìn)全市桃樹種植，1932年農(nóng)林廳編制了《桃樹栽培法》，分發(fā)給青島的果農(nóng)。書中詳細(xì)講解了如何撿樹、栽種、修剪和修剪、施肥、中耕除草、掛袋、驅(qū)除病蟲害、收獲和包裝。為了調(diào)動果農(nóng)的積極性，書中甚至詳細(xì)計算了種植桃子的利潤。

20世紀(jì)30年代初，在農(nóng)林辦公室的推動下，桃子在青島郊區(qū)廣泛種植。農(nóng)林辦的人還在中山公園東南角開辟了一個大桃花源。只是沒想到這個桃園會成為事務(wù)所的業(yè)務(wù)。20世紀(jì)三四十年代，中山公園的桃子非常受歡迎，成為研究所的主要收入來源。據(jù)記載，中山公園有三個品種的桃，分別是早生的尤魯7月底成熟，上海桃8月底成熟，晚生的尤魯8月底成熟。除了農(nóng)林辦公室和各種機(jī)關(guān)的員工，這些桃子都是賣的。

有趣的是，日本占領(lǐng)時期，中山公園的桃子是通過公開投資和包銷的方式出售的。當(dāng)時，農(nóng)業(yè)和林業(yè)公司自己保持30%到40%的銷售額。剩下的桃子由公司采摘，每天上午10: 00稱重并向承銷商登記，經(jīng)承銷商簽字確認(rèn)后立即運(yùn)走。農(nóng)林公司不負(fù)責(zé)保管它們。

新中國成立后，中山公園的桃子仍然深受大眾喜愛。隨著技術(shù)管理的加強(qiáng)，桃子的產(chǎn)量和質(zhì)量逐年提高。1954年，中山公園桃子大豐收，特別大，多汁，特別甜。那年中秋節(jié)前，公園特意為市民提供了一些上海桃子和晚玉露。

從20世紀(jì)70年代到80年代初，中山公園的桃園也成為中學(xué)生學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)的基地。給公園里的桃樹施肥是當(dāng)年“學(xué)農(nóng)業(yè)”的主要內(nèi)容之一。

如今，中山公園的桃子仍然是青島夏季水果中的珍品。報道稱，2006年，中山公園還有50畝桃花源，年產(chǎn)桃子近5000公斤。但由于這種桃久負(fù)盛名，成熟后還沒上市就賣完了，根本不會大量上市。這也是很多人沒有福氣在中山公園品嘗桃子的主要原因。

中山公園桃子的外觀和味道，不能吃也不能看，只能通過口口相傳，顯得有些神秘。據(jù)嘗過的人說，中山公園只有一個桃子重半斤，個頭有點(diǎn)像萊陽梨。至于它的口感，鮮嫩多汁，香甜可口，回味無窮。據(jù)說中山公園的桃子香甜可口，不僅得益于專業(yè)的栽培技術(shù)，更得益于桃園本身的土質(zhì)和公園內(nèi)湖泊的水質(zhì)。不過也有人直言，它的味道并沒有傳說中那么神秘。它的美味更多是由于沒有化肥和農(nóng)藥。

也許，對于大多數(shù)人來說，中山公園的桃子更像是一個美麗的傳說。然而，走到太平山腳下也是一件非常愉快的事情，那里的樹又深又美，桃花盛開

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