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福建省福州永泰特產(chǎn)是什么？永泰芙蓉李干特產(chǎn)的包裝大家見過么？今天藝點(diǎn)意創(chuàng)告訴大家來自福建省福州永泰的特產(chǎn)永泰芙蓉李干特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)，了解福建省福州永泰的特產(chǎn)知識(shí)。

永泰芙蓉李梗是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。永泰芙蓉李梗是地理標(biāo)志認(rèn)證商標(biāo)。永泰芙蓉李干是永泰特產(chǎn)，福建名優(yōu)產(chǎn)品之一，是以成熟的芙蓉李為原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成。福建省福安市是芙蓉李的故鄉(xiāng)。芙蓉李的面積和產(chǎn)量居全國(guó)第一，已有數(shù)千年的栽培歷史。芙蓉李是梅果的一種，還有胭脂李、奈李等。梅干、果脯的加工銷售成為永泰農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的“重中之重”。

芙蓉李果皮淡綠，果肉深紅色，酸甜可口，品質(zhì)上乘；單個(gè)水果的平均重量是50克。7月成熟，可鮮食或加工成各種蜜餞。福安芙蓉李具有顆粒大、肉厚核小、甜酸適中、核不粘的特點(diǎn)，可以鮮食，也是加工出口蜜餞的上等原料。永泰芙蓉李干色澤濃郁，香甜可口。采用優(yōu)質(zhì)福安梅干加工而成的蜜餞產(chǎn)品，是廣受歡迎的都市休閑食品，口味獨(dú)特，風(fēng)味清新，早已享譽(yù)中國(guó)和東南亞，深受國(guó)內(nèi)外客戶的青睞。

加工工藝學(xué)

加工工序

永泰芙蓉李是經(jīng)過“選果、搖青、攤曬、腌制、烤梅”工序精細(xì)加工而成的優(yōu)質(zhì)干永泰芙蓉李。

1.選果：選擇保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的成熟芙蓉李8-9個(gè)，選病、蟲、爛果，去除葉、莖等雜質(zhì)。分三個(gè)階段加工，第一階段果重38g，第二階段果重33g ~ 38g，第三階段果重33g。

2.搖青：每100公斤永泰芙蓉李鮮果加入80克草木灰，手動(dòng)或機(jī)械搖青至果面刮勻，果皮變軟。

3.清洗：用飲用水清洗果汁等雜質(zhì)。

4.展開太陽：展開太陽三次。第一次烘干后，果胚體積縮小，果實(shí)顏色變成紅褐色，可以收好進(jìn)行第一次腌制；第二次晾曬后，皺紋明顯，如果果實(shí)變成褐色，可以收起來進(jìn)行第二次腌制；第三次干燥后，皺紋細(xì)密均勻，皮膚呈深褐色，含水量在28%-33%之間。如果加工過程中遇到雨天或陽光照射達(dá)不到干燥要求，可以用烘烤代替干燥。

5.腌制：將干果胚放入容器中，用精鹽腌制。第一次腌制時(shí)加入0.8公斤鹽(每100公斤新鮮水果)。第二次腌制時(shí)加入0.5公斤鹽(每100公斤新鮮水果)。

質(zhì)量要求

1、感官特征：

(1)顏色：棕色或深棕色，有光澤。

(2)形態(tài)：肉質(zhì)細(xì)嫩，組織飽滿。

(3)組織：果實(shí)完整，顆粒完整，表面皺紋細(xì)小、均勻、干燥。

(4)口感：酸甜適口，無咬緊牙關(guān)，保持原有水果風(fēng)味，無異味。

(5)雜質(zhì)：無肉眼可見的外來雜質(zhì)。

2.理化指標(biāo)：水分28%-34%，總糖(以還原糖計(jì))20%-30%，總酸(以檸檬酸計(jì))1.0%-3.0%，鹽(以Nacl計(jì))3.0%-7.0%。

3.安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須符合國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

產(chǎn)品榮譽(yù)

1985年，永泰李贛榮獲外貿(mào)部質(zhì)量獎(jiǎng)。永泰作為福建梅果主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)梅果2萬余噸?！坝袊?guó)必有梅，但沒有一個(gè)國(guó)家會(huì)成為國(guó)家”。以梅果精制而成的“黃梅梅”、“果汁佳營(yíng)子”、“何華佳營(yíng)子”等名優(yōu)產(chǎn)品，暢銷東南亞20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

2000年，永泰芙蓉梅干榮獲福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)，并制定了產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(福建省地方標(biāo)準(zhǔn)DB/372 ~ 373—1999)，建立健全了產(chǎn)品檢測(cè)體系。

以優(yōu)質(zhì)梅干加工而成的系列蜜餞產(chǎn)品，在中國(guó)和東南亞地區(qū)享有盛譽(yù)。多種梅干、果脯產(chǎn)品榮獲省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。

永泰李潺地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍以永泰縣人民0 《關(guān)于請(qǐng)求界定“永泰李干”地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地保護(hù)范圍的函》(張爭(zhēng)[2007]號(hào))提出的范圍為準(zhǔn)

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