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地方特產(chǎn)是促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要商品之一，那么對(duì)于特產(chǎn)的包裝設(shè)計(jì)也要融入當(dāng)?shù)靥厣?，不僅是美觀，還有更深的傳播價(jià)值。今天藝點(diǎn)意創(chuàng)就為大家分享宣城市績溪縣的特產(chǎn)績溪山核桃，了解績溪山核桃的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)以及地方相關(guān)知識(shí)。

雞西山核桃是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。山核桃，屬于胡桃科山核桃屬，是落葉喬木，俗稱小核桃和小核桃。生長在氣候優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛的山區(qū)，石灰?guī)r風(fēng)化形成的油黃壤、黑色鈣質(zhì)土、鈣質(zhì)頁巖等土壤透水性強(qiáng)，保水性好，土層深厚肥沃，呈微酸性至中性。由于對(duì)土壤條件要求嚴(yán)格，很多國外引進(jìn)都失敗了。主要分布在天目山地區(qū)、雞西、寧國等地。位于皖浙交界，屬于珍稀特產(chǎn)。

山核桃每年在白露前后成熟。它是一種純野果，是一種沒有任何公害和污染的天然綠色食品。也是我國眾多干果中口感和營養(yǎng)價(jià)值最高的品種之一。它的殼又亮又薄，又香又脆又好吃，在全國享有盛譽(yù)。

山核桃是我國單位面積產(chǎn)量最高的木本油料樹種之一。凈果含油量高達(dá)69.8-74%，帶殼出油率28%，比油茶和桐油高幾倍。山芯油，清亮透明，色澤淺金黃，優(yōu)于香油，適宜澆水，不耐苦，清香撲鼻，是油中上品。1957年，市場(chǎng)價(jià)約為1元每斤1分錢。據(jù)記載，1941年，“十個(gè)農(nóng)民中有八個(gè)被用來榨油”，他們每年往往要準(zhǔn)備兩年的油。

作為一種水果，山核桃來的比較晚，有傳言說是本世紀(jì)初開始的。偶然聞到的人拿榨油山吃，味道清香微苦，就是放在鹽水里，然后就覺得恢復(fù)活力，沒有香味了，然后就把它拋棄在溫暖的浴盆上。幾天后，他們又吃了一遍，它的味道非常脆。有了飲食的幫助，就更美味了，艾灸人口多，上癮了，又停不下來，再挑又大又飽的五谷雜糧。

據(jù)科學(xué)測(cè)定，山核桃除了含有豐富的植物油外，還含有18.3%的蛋白質(zhì)，還有多種維生素，在醫(yī)學(xué)上具有潤腸養(yǎng)顏、抗衰老的功效。其外殼燒灰后，堿含量達(dá)20 ~ 30%，碳酸鐘含量達(dá)60%以上，可用于化工、醫(yī)藥、輕工等行業(yè)。

山核桃以核大、殼薄、品質(zhì)好、口感脆爽可口而聞名，被稱為“天下第一果”。

雞西山核桃

地域范圍

雞西山的核生產(chǎn)區(qū)主要是雞西縣的荊州、家棚、涪陵，一直延伸到荊沙、板橋頭鄉(xiāng)。主產(chǎn)區(qū)位于雞西縣東部的中低山。荊州鄉(xiāng)距縣城75公里，距黃山國際機(jī)場(chǎng)132公里。萬贛線、合福高鐵、北福高鐵、黃杭高鐵都經(jīng)過雞西。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍涵蓋荊州鄉(xiāng)、家棚鄉(xiāng)、涪陵鄉(xiāng)、荊沙鄉(xiāng)、板橋頭鄉(xiāng)所轄82個(gè)行政村，其中43個(gè)行政村為山核桃重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，土地面積51萬畝，其中采摘期山核桃6.18萬畝，年產(chǎn)量1670噸。該區(qū)域地理坐標(biāo)為東經(jīng)118 2045-118 5533，北緯29 5724——30 2017，雞西山核桃平均海拔60033541000米。

產(chǎn)品質(zhì)量特征

(1)生物學(xué)特性：雞西山核桃為落葉闊葉樹，胡桃科雙子葉被子植物，葉互生，風(fēng)傳，每年4月開花，9月采收。山核桃生長在海拔400-800米的山區(qū)，對(duì)土壤要求不高。土壤的酸堿度為中性和微酸性，對(duì)土壤質(zhì)量和坡度有很大的靈活性。本樹種一般高8-12m，最大高度15m。幼苗5-7年結(jié)果，20-50年滿果。50年后，它們會(huì)衰老，種子的數(shù)量會(huì)大大減少，直到死亡。最高樹齡約100年。(二)外在感官特征：雞西山核桃被譽(yù)為“長壽果”。山核桃去蒲后，種子淺黃色，圓形，略有棱紋，頂端尖尖，種隔比例小，殼薄，仁滿，大小均勻；加工成熟后，種子呈淺褐色或褐色，直徑1.9-2.4厘米，千粒重3350-4760克，雞西山核桃為深褐色或淺黃色，具有山核桃特有的香氣和味道。果仁酥脆，出仁率高(一般在46%左右)。營養(yǎng)豐富，是一種天然健康的堅(jiān)果。(3)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：雞西山核桃富含蛋白質(zhì)、氨基酸和人體必需的多種礦物質(zhì)元素。山核桃中亞油酸、亞麻酸和蛋白質(zhì)的含量分別為63%、16.4%和18.3%。理化指標(biāo)應(yīng)符合以下要求：含水量3%:空殼率2%；酸值3毫克/克；過氧化值0.5g/100g；NaCl5%；雜質(zhì)5%；鉛0.5毫克/千克；霉菌25 cfu/kg；酵母25 cfu/kg；大腸菌群30cfu/g，不得檢出致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)；砷、銅、細(xì)菌總數(shù)、黃曲霉毒素B1等指標(biāo)均符合DB34/352標(biāo)準(zhǔn)。食品添加劑應(yīng)符合GB2760的要求。(4)安全要求：生產(chǎn)過程中應(yīng)執(zhí)行技術(shù)規(guī)定，不得使用農(nóng)藥或生物農(nóng)藥。加工過程中執(zhí)行工藝流程規(guī)范，采購符合要求的食品添加劑。實(shí)施SLL-FDP食品保護(hù)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)主體和原輔材料采購、入庫、儲(chǔ)存和使用登記的系統(tǒng)管理。

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