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一、銅陵十大特產(chǎn)名單
1.樅陽媒鴨
2.銅陵白姜
3.銅陵鳳丹皮
4.鳳丹
5.樅陽大閘蟹
6.大通茶干
7.樅陽粉蒸肉
8.銅陵大豆
9.云泉苦蕎麥糊
10.銅陵大蒜
二、銅陵十大特產(chǎn)詳解介紹
1.樅陽媒鴨
樅陽媒鴨屬肉用中型鴨品種,是安徽當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民經(jīng)過長(zhǎng)期人工選育和自然馴化而形成的優(yōu)良地方水禽遺傳資源。該品種具有可野外放牧、覓食力強(qiáng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn),具有較強(qiáng)的適應(yīng)性。
2.銅陵白姜
銅陵白姜是稀有的地方優(yōu)良品種,具有較強(qiáng)的適應(yīng)性、良好的豐產(chǎn)性、優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的使用價(jià)值,是銅陵“八寶”之一,早在北宋時(shí)期就被列為貢品。
3.銅陵鳳丹皮
銅陵鳳丹皮的主要特點(diǎn)是:肉厚、木心細(xì)、香味濃、久存不生蟲、 不發(fā)霉,國(guó)內(nèi)主要大型制藥廠,如北京同仁堂、河南宛西、蘭州佛慈等制藥廠制成的中成藥"六味地黃丸"其中主要一味就丹皮。
4.鳳丹
銅陵鳳凰山系金沙土質(zhì),常年氣候溫和,雨量充沛,“鳳丹”因此質(zhì)量好。特點(diǎn)是根粗、肉厚、粉足、木心細(xì)、久貯不變質(zhì)。
5.樅陽大閘蟹
白蕩湖大閘蟹是安徽省安慶市樅陽縣白蕩湖的特產(chǎn)。樅陽白蕩湖大閘蟹以其個(gè)大、色鮮、味美、品質(zhì)純正等特點(diǎn),深受市場(chǎng)青睞,譽(yù)滿海內(nèi)外。
6.大通茶干
“大通茶干”早在明朝就開始生產(chǎn)。它的做法是講究點(diǎn)鹵、篩漿網(wǎng)布眼細(xì),每塊干坯用紗布包裹,上板壓緊。然后將白干子放進(jìn)冬菇、八角、甘草、冰糖和原汁醬油配制的汁水里泡八個(gè)小時(shí),再放進(jìn)鍋里煮,待撈上來后再拌上麻油。
7.樅陽粉蒸肉
樅陽粉蒸肉人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油,再加白糖、料酒、味精等調(diào)味品,然后倒入米粉拌勻,再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi),上籠蒸熟至爛,吃時(shí)將肉扣在盤內(nèi)即可。
8.銅陵大豆
銅陵大豆銅陵大豆別名“汀洲大豆”是銅陵地方的優(yōu)良品種。原名“平頭黃”,有大平頭黃和-頭黃兩個(gè)品系。
9.云泉苦蕎麥糊
云泉苦蕎麥糊安慶市著名商標(biāo),是樅陽大地食品有限責(zé)任公司開發(fā)的一種綠色保健食品,產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)蕎麥糊為原料,采用現(xiàn)代科技生產(chǎn)工藝研制而成,不含任何色素或食用添加劑,原汁原味。
10.銅陵大蒜
銅陵大蒜別名“太平大蒜”“汀蒜”銅陵大蒜文名中外,是銅陵八寶之一,銅陵“汀蒜”,是因在銅陵原太平鄉(xiāng)汀洲村長(zhǎng)期種植而得名。
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