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三秦都市報-秦聞訊(記者 張晴悅)近日,一則“西安城墻將以小武士IP、永寧門等為原型,推出多款創(chuàng)意冰淇淋”的消息在不少人的朋友圈里刷屏,引來一眾市民網(wǎng)友好奇“圍觀”:這樣造型精巧的冰淇淋,一個要賣多少錢?上市后在哪里可以買到?這一創(chuàng)意背后,又有著什么樣的初衷和構(gòu)想?

4月23日,帶著這些問題,三秦都市報記者面對面采訪了西安曲江城墻旅游發(fā)展有限公司市場部的相關(guān)負(fù)責(zé)人。

西安城墻別出心裁要推“文創(chuàng)冰淇淋”

西安城墻日前發(fā)布消息,稱將在“五一”推出12款(3種造型4個口味)造型獨特的文創(chuàng)冰淇淋,希望通過這一特別的“城墻味道”,讓更多游客更加了解西安城墻,愛上城墻。

一組一同發(fā)布的圖片顯示,城墻景區(qū)新推出的文創(chuàng)冰淇淋,造型有飽含歷史氣息的卡通永寧門、有盔帽甲胄的“大唐羽林軍”,還有高髻圓臉的“唐仕女”,可謂完美融合了當(dāng)下流行的Q版卡通元素與古都千年文化精髓。如此“高顏值”,“城墻味道”冰淇淋還未正式面市開售,便已俘獲了“一眾芳心”,引發(fā)關(guān)注。

提及設(shè)計這組冰淇淋的創(chuàng)意思路,西安曲江城墻旅游發(fā)展有限公司副總經(jīng)理侯海榮介紹,西安城墻作為西安市的地標(biāo)性建筑,不僅是城市的印記,更是一種獨特的文化符號。因此景區(qū)現(xiàn)推出的冰淇淋,每一種造型都與西安城墻深邃的文化底蘊(yùn)保持緊密關(guān)聯(lián)。

“例如,‘城·壹叁柒肆’冰淇淋是以永寧門為設(shè)計原型,其名稱包含2層含義:其一,西安城墻于明洪武七年,即公元1374年改筑;其二,西安城墻的周長為13.74千米?!┵F妃’冰淇淋采用了唐代流行的倭墮髻作為造型,設(shè)計靈感源于《夢長安—大唐迎賓盛禮》中的貴妃形象?!筇朴鹆周姟苛軇t高度還原了西安城墻彩繪小武士的IP形象。”侯海榮說。

28元的全3D版冰淇淋吃出城墻味道

至于城墻景區(qū)在什么背景下想到要推出這樣的冰淇淋,為什么選擇的是冰淇淋而不是別的食品,侯海榮說,在文旅融合及休閑旅游的新形勢下,旅游市場的消費需求更為多元化,為了給游客帶去更豐富的游覽體驗,早在2018年底,西安城墻便已推出過以糕點為主的 “文創(chuàng)食品”,市場反響不錯,這也讓他們初步有了打造“城墻味道”系列文創(chuàng)食品的想法。

“選擇冰淇淋來打響‘第一炮’則是因為我們前期對市場做了調(diào)查分析,發(fā)現(xiàn)每年來城墻游覽的600萬游客里,大家買的最多的就是水、飲料等可休閑解渴的快消品,冰淇淋老少皆宜,也屬于這一類,并且從開發(fā)到落地,是比較簡單易操作的?!焙詈s說,2019年初,這一想法被提出,年中他們就已開始籌備,尋找開發(fā)團(tuán)隊建設(shè)模型、選取材料、設(shè)計包裝等,年末所有事項被敲定,如果不是這場突如其來的疫情,冰淇淋也許早在3月份就已和大家見面。

目前,3種冰淇淋根據(jù)造型的復(fù)雜程度定下了兩種價位,其中“大唐羽林軍”為全3D版,售價28元,“雪貴妃”和“城·壹叁柒肆”為浮雕3D版,25元,均將于5月1日正式出售。

文創(chuàng)冰淇淋完美展現(xiàn)古城墻文化元素

侯海榮介紹,初期,這款冰淇淋將只在城墻景區(qū)出售,但并非只有登上城墻才能購買。屆時,除了城墻上的售賣點外,景區(qū)將在永寧門廣場設(shè)置一個專門的點位,供沒有城墻游覽計劃的市民、游客購買冰淇淋嘗鮮。

“眼下到5月29日,城墻景區(qū)都是免費開放的,在此我們也歡迎市民游客預(yù)約游覽,在一覽城墻風(fēng)光之余嘗嘗我們的冰淇淋。”侯海榮說。

至于未來會不會將這一產(chǎn)品全面推向市場,她介紹,這是他們計劃的第三步,會全面推廣,但預(yù)計會對產(chǎn)品做出調(diào)整?!艾F(xiàn)在這個定位,全面推廣的話可能價格不占優(yōu)勢,我們考慮后期再推出一些10元左右的冰糕類產(chǎn)品。”

侯海榮解釋目前產(chǎn)品的定價稱,“城墻味道”冰淇淋的設(shè)計制作規(guī)劃啟動后,他們曾多次為定位、定價糾結(jié)。最終考慮到這款產(chǎn)品既要能完美展現(xiàn)文化元素,確?!拔靼渤菈Α钡钠放票蝗苏J(rèn)可,又要保證食品安全及顧客入口體驗,才決定選擇優(yōu)質(zhì)意式手工冰淇淋,打造一款高端產(chǎn)品。

“這些冰淇淋的制作多采用芒果果肉、草莓果肉、綠茶等代替食用色素,入口醇香,成本較高,這也是為什么售價會高一些的原因?!?/p>

城墻景區(qū)向食品方向發(fā)展的破冰之舉

侯海榮坦言,此次推出文創(chuàng)冰淇淋,意味著西安城墻景區(qū)向食品方向發(fā)展“破冰”,后期還將有更多文創(chuàng)食品與市民游客見面。

“我們計劃將‘城墻味道’打造成一個品牌。這次的冰淇淋也可以算是一個初步的市場測試,將對未來我們的發(fā)展方向、設(shè)計理念等作出指導(dǎo)?!彼f,未來還將具體推出哪些產(chǎn)品現(xiàn)在不好說,但可以確定的是,這一品牌會向小的傳統(tǒng)食品發(fā)力?!俺菈ψ鳛閼敉饩皡^(qū),品牌堂食肯定不適合發(fā)展,但像冰峰、涼皮等陜西老字號、可外帶的食品,都是可以進(jìn)行創(chuàng)意融合,包裝打造一下的?!?/p>

記者了解到,此次,除城墻景區(qū),大唐不夜城也以大唐文化為背景,推出了團(tuán)花、唐仕女兩款冰淇淋,后續(xù)還將開發(fā)團(tuán)扇、牡丹花、大雁塔、不倒翁小姐姐等多種造型。作為全國知名的休閑旅游區(qū),曲江新區(qū)后期也將持續(xù)發(fā)力,整合全區(qū)資源,用源源不斷的創(chuàng)意為市民游客提供更加多元化的旅游體驗。

城墻冰淇淋或成為又一個“西安網(wǎng)紅”

昨日,針對這一新創(chuàng)意、新思路,三秦都市報記者也隨機(jī)采訪了不同年齡段的十位市民,詢問他們的態(tài)度和看法,其中8人都表示,對“城墻冰淇淋”、“文創(chuàng)食品”感興趣,“挺期待”。

“城墻要出冰淇淋的消息一出來,就有朋友給我轉(zhuǎn)發(fā)了,看照片真的很可愛,很喜歡,我們幾個小伙伴已經(jīng)約好了'五一'去買,拍照打卡?!?0后姑娘小涵說。

今年42歲的肖先生則為這一創(chuàng)意點贊,“這個方向很有特色,說明咱們老陜搞旅游思路越來越活泛了,未來值得期待。”

還有人“預(yù)言”,城墻味道冰淇淋或許成下一代“西安網(wǎng)紅”,“文化元素有了,造型又很戳當(dāng)代年輕人的'點',現(xiàn)在還未發(fā)售,大家的關(guān)注度就很高,足以說明它確實有亮點。發(fā)售之后如果品質(zhì)跟得上,在當(dāng)下各種社交媒體的推動下,打卡的人肯定會越來越多?!痹谀尘W(wǎng)絡(luò)公司就職的80后小伙劉樂說。

不過,也有人認(rèn)為,冰淇淋28元一支的售價有些偏高,這可能會讓不少原本對此感興趣的人“望而卻步”。“今年受疫情影響,很多人的收入、消費能力、消費意愿等本就有些下降,這種產(chǎn)品又不是必需品,價格一貴,可能本來想買的,也不打算買了。”市民王先生說,在他看來,景區(qū)初步“試水”,產(chǎn)品定位還是要更貼合普通大眾一些,后期知名度打響了,品牌建立起來了,可再慢慢漲價。

城墻思維找到了文創(chuàng)產(chǎn)品的突破口

至于這一創(chuàng)意對西安的文化發(fā)展、城墻的品牌發(fā)展有無積極作用,對西安其他景點有無借鑒意義,陜西省社科院專家王曉勇談了他的看法。

王曉勇表示,首先可以肯定的是,“文創(chuàng)食品”這個概念非常好。“平日我們見到的文創(chuàng)產(chǎn)品以旅游紀(jì)念品為多,看多了難免缺少新鮮感。而這一創(chuàng)意將歷史、文化與味覺這一感官結(jié)合起來,原本巍峨厚重的西安城墻,突然變成了自己手中精致小巧的冰淇淋,可以一邊品味味道,一邊發(fā)散想象,這種感覺是非常新奇的?!?/p>

王曉勇說,創(chuàng)意值得點贊,但要判斷它對城墻品牌、乃至西安文化發(fā)展的作用,目前還很難定論?!拔膭?chuàng)產(chǎn)品的開發(fā)是一個持續(xù)創(chuàng)新、持續(xù)發(fā)力的過程,這次城墻景區(qū)開拓思路,將歷史文化基礎(chǔ)、時尚文化要素和高科技技術(shù)融合在一起,找到了文創(chuàng)產(chǎn)品的突破口,算是一個良好的開端,但要產(chǎn)生明顯的積極作用,還是要再看后續(xù)的發(fā)展,需要更深的去挖掘文化潛力?!?/p>

王曉勇并不建議其他景區(qū)刻意模仿或照搬這一創(chuàng)意。他說,不同的風(fēng)光應(yīng)當(dāng)“因地制宜”發(fā)展不同的風(fēng)味?!氨热绱筇撇灰钩怯胁簧倮献痔柕昝?,可以將重點放在發(fā)展這些店面上,走大氣路線,城墻則就主打一些小巧精致的文創(chuàng)食品?!彼ㄗh道,“比如冬天,可以做一些創(chuàng)意甑糕、熱狗等。”

同時,他認(rèn)為,要想打造一款好的文創(chuàng)產(chǎn)品,在進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計的時候,不僅需要注意貼合產(chǎn)品本身帶有的特殊文化含義,也要注重人文關(guān)懷的問題,將市場推廣的價值,以及受眾的接受程度等考慮進(jìn)去,實現(xiàn)口碑與市場的雙認(rèn)可。

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