在一個產(chǎn)品高度同質(zhì)化的行業(yè),除了產(chǎn)品以外的任何創(chuàng)新都值得高度重視,包括包裝創(chuàng)新。如果包裝因包裝的變化或創(chuàng)新而提高其地位并改變其競爭對手,則包裝是一種優(yōu)秀的競爭戰(zhàn)略。
龍魚和福臨門的產(chǎn)品質(zhì)量有區(qū)別嗎?普通消費者看不出來。但龍魚率先用小塑料桶(5L)包裝食用油,打開了中國市場,一路領(lǐng)先?,F(xiàn)在還是小包裝食用油的霸主。
蒙牛敏銳地意識到利樂抱枕具有“保質(zhì)期長,可以放松儲運周期,增加輻射半徑”的特點,是實現(xiàn)自己走出內(nèi)蒙古,走遍全國的抱負的好幫手。蒙牛在其他企業(yè)排斥利樂抱枕成本高,使用百利包的情況下,毅然決定使用利樂抱枕。從此,蒙牛從大草原成長為一路奔跑,同時也極大地促進了乳業(yè)的發(fā)展和集中。
為什么包裝可以成為一種競爭策略?
古典戰(zhàn)略家艾里斯和杰伊特勞特說,戰(zhàn)略是一個自下而上的過程,由戰(zhàn)術(shù)主導(dǎo)。他把戰(zhàn)術(shù)比作釘子,把戰(zhàn)略比作錘子。釘釘是一個企業(yè)的一定競爭優(yōu)勢。戰(zhàn)略是整合企業(yè)的所有資源,擴大這種優(yōu)勢,不斷把有效戰(zhàn)術(shù)的力量推向頂端,也就是把釘子砸進去,形成壓倒性的優(yōu)勢。
放眼包裝之外,包裝不僅僅是保護產(chǎn)品的漂亮外衣,還蘊含著豐富的營銷價值,有些就像釘子。聚焦放大后,就變成策略了。
泡泡茶從一個街邊小店崛起,放入一個杯子,創(chuàng)造了一個產(chǎn)業(yè),一年銷售7億多杯;從產(chǎn)品本身來看,豪李由是創(chuàng)新嗎?法式包子是創(chuàng)新嗎?不盡然,他們的成功其實就是包裝的成功!包裝創(chuàng)造了新的消費形式,創(chuàng)造了新的品類,開拓了新的市場。包裝是營銷策略!
有個創(chuàng)新產(chǎn)品,把當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)紅棗做成厚厚的棗漿,變“吃棗”為“喝棗漿”,可以隨時加水、豆?jié){、牛奶。產(chǎn)品概念不錯,方便消費者,但是缺少一顆釘子。這家公司把棗漿裝在又大又厚的瓶子里,既笨又重。想補血養(yǎng)顏的女士們先生們,不要去看大瓶。這么“好”的產(chǎn)品怎么會很快消失?一個全新的品類,一個快速移動線上潛在的新軍,被包裝浪費在搖籃里。
也是紅棗的深加工產(chǎn)品。河南新鄭奧星實業(yè)將紅棗加工成口香糖型棗片,裝入煙盒型小包裝,時尚小巧。創(chuàng)新品類,方便包裝,產(chǎn)品喜歡長腿,很難快速消失?!拔蚁肽恪睏椘昃鲩L率保持在50%-80%。新鄭奧星把以前不被重視的紅棗做大市場,做成產(chǎn)業(yè),即將上市。
在今天的市場條件下,不缺乏所謂的好產(chǎn)品,只有進入消費者眼睛和心靈的才是好產(chǎn)品。包裝的功能往往被忽視、地方化、戰(zhàn)術(shù)化,營銷人員必須提升對包裝的認識。
三種可用的產(chǎn)品包裝策略
創(chuàng)新品類時,產(chǎn)品包裝是突出品類的工具;在產(chǎn)品高度同質(zhì)的行業(yè)中,包裝是一種重要的差異化手段。
第一種情況。如果你是一個創(chuàng)新的品類,那么你一定要努力讓產(chǎn)品在外觀上獨樹一幟,讓外顯內(nèi)顯。同時,在包裝上建立行業(yè)“標(biāo)準(zhǔn)”。
飲料界,330ml的鋁罐屬于可口可樂等碳酸飲料,250ml的黑啤罐歸紅牛所有,240ml的薄高罐被杏仁奶、椰奶等植物蛋白飲料占據(jù),310ml的罐被紅罐王老吉壟斷.品類先鋒要敢于在產(chǎn)品包裝上獨樹一幟,同時樹立品類標(biāo)識。
泡泡茶開創(chuàng)了塑料蓋紙杯包裝的先河?,F(xiàn)在這種包裝在顏之放古武禪里吃,在德裕坊粗糧快遞里用,在臺州黃巖匯源的純漿罐里用,在盛和堂的吸吮龜苓膏里也用。真不知道這些企業(yè)是想玩潛伏在泡茶堆里,還是想一個人?
類別先鋒不應(yīng)該被你訂購的設(shè)備綁架。這些設(shè)備是為你服務(wù)的。請努力包裝。包裝和包裝設(shè)備稍有變化,市場回報就會翻倍。否則,當(dāng)和其他產(chǎn)品一模一樣的產(chǎn)品出來的時候,只會是一片匆忙。
第二種情況。如果你是后來者,如果品類先鋒已經(jīng)在消費者心目中先入為主,那么你應(yīng)該在包裝上認清品類??梢栽谄渌胤絼?chuàng)新,不能在包裝上亂搞,不然就不倫不類了。
可口可樂是可口可樂創(chuàng)造的,12年后誕生的百事可樂在包裝上沒有和它競爭,因為他想讓人們知道他也是可樂。他找到了另一種方法來區(qū)別于可口可樂??煽诳蓸酚眉t色,百事可樂用藍色。
第三種情況。如果品類市場非常成熟,挑戰(zhàn)者可以打破包裝上已經(jīng)形成的刻板印象和戒律,大膽創(chuàng)新,勇敢升級。白酒是一個成熟的品類,沒有人會對白酒包裝中使用的任何材料和形狀感到驚訝。
現(xiàn)在流行碗粥,因為罐裝粥是一個比較成熟的品類,從罐到碗的轉(zhuǎn)變是創(chuàng)新。我相信碗粥和罐裝粥在內(nèi)容上沒有本質(zhì)區(qū)別;方便面剛開始只是袋裝的,幾乎沒有人認為便宜方便的食物需要一個“奢侈”的水桶來包裝。后來“桶”越來越多,因為消費升級了,多花了一點,馬上沖泡,吃完就扔,方便到底;相比幾十年的罐裝玻璃瓶,輕薄透明的塑料水果杯更時尚…
總之,包裝設(shè)計不僅僅是一個包裝問題。每一個成功的品牌背后,都有一個默默奉獻、深深留在人們記憶中的經(jīng)典包裝設(shè)計。
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