隨著市場上餐廳的數(shù)量越來越多，競爭力也越來越強大，企業(yè)一定要做好餐飲營銷策劃方案今天西安策劃公司來給大家講講餐飲營銷策劃的注意事項。

1.空調(diào)和通風體系

對任何一家餐廳來說，空調(diào)設備的安裝很重要，廚房容易產(chǎn)生油煙和熱氣，所以要保證你的餐廳有適當?shù)呐棚L體系?？照{(diào)對整個餐廳的規(guī)劃非常重要，假如你想要把客人推得遠遠的，那就不要裝空調(diào)，可能一開始會省錢，可是你會發(fā)現(xiàn)因小失大。

2.餐廳的規(guī)劃

餐廳規(guī)劃需要平衡，充分使用店鋪空間最大化用餐數(shù)量進步利潤率，還要讓顧客覺得舒適。一些餐廳會比較重視桌椅數(shù)量，另一些則不。比方簡潔型餐廳就會放更多的桌椅，高級餐廳就會更重視環(huán)境的打造。

3.座位的規(guī)劃

在一家完美的餐廳里都會有不太好的桌位，事實上基本上一切餐廳都會有問題區(qū)域。問題區(qū)域是指顧客不太情愿去坐的方位，比方接近廚房、廁所旁邊、或許入口處，另外在餐廳正中的方位也不受老主顧的喜愛。

把問題區(qū)域偽裝起來，你能夠試試看分區(qū)，比方木隔板、高一些的植物或許簾子，或許假如能夠的話，把問題區(qū)域做成等候區(qū)、上菜區(qū)，而不是用餐區(qū)。定哪些是問題區(qū)域最好的辦法是在餐廳倒閉之前把每張桌子都坐一遍，研討每張桌子的視角規(guī)模，你會發(fā)現(xiàn)不少問題。

4.廁所規(guī)劃

廁所當然也不能漏掉，在規(guī)劃及裝飾的每個階段都應該查看廁所區(qū)域，也需求安排一個工作人員彌補廁紙以及整理廢物。

5.音樂的播放

不放音樂大約不適合大多數(shù)的餐廳，布景音樂會確立餐廳風格，就和菜單或許墻面上的畫相同，為了你的職工考慮，不要重復放幾張CD里的內(nèi)容，由于他們會聽許多遍。

電臺會是一個物美價廉的挑選，假如你的餐廳是一家休閑餐廳，可是請保證對錯商業(yè)頻道的節(jié)目。節(jié)目直播，可能會有一些開銷，可是會給餐廳的空氣加分，一個好的音樂師或許樂隊可能會比任何活動更招人氣，許多餐廳會在周末或許特別的日子有現(xiàn)場表演。

關于餐飲營銷策劃方案的注意事項今天就給大家介紹到這里，如果你還想了解更多關于營銷策劃的問題可以隨時咨詢我們小編，我們將一一為您解答。

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