1.餐廳出租后,約專業(yè)設(shè)計(jì)師實(shí)地測量。設(shè)計(jì)師將根據(jù)房間類型結(jié)構(gòu)和酒店功能的要求,制作初步方案、概念圖等資料,供客戶參考。
2.客戶對(duì)平面方案和設(shè)計(jì)理念滿意后,簽訂設(shè)計(jì)合同,進(jìn)一步深化設(shè)計(jì)。深化設(shè)計(jì)既要滿足酒店的功能要求,又要追求合理美觀的外觀,提供的效果圖要充分體現(xiàn)設(shè)計(jì)理念和酒店風(fēng)格。
3.設(shè)計(jì)方應(yīng)提供完整的施工圖,包括立面圖、水電圖、墻體改造圖等。
餐飲行業(yè)涉及公共衛(wèi)生和消防安全,其設(shè)計(jì)方案既要滿足自身使用需求,又要滿足物業(yè)公司和相關(guān)政府部門(如衛(wèi)生局、消防局)的管理要求。因此,設(shè)計(jì)人員應(yīng)綜合考慮消防、衛(wèi)生、環(huán)境評(píng)估等因素,確保提供的圖紙能夠通過物業(yè)和相關(guān)部門的審查,并獲得施工許可證。
設(shè)計(jì)餐廳時(shí),首先要確定餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格。然而,并不總是餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格。在選擇設(shè)計(jì)風(fēng)格時(shí),我們應(yīng)該根據(jù)自己的建筑面積和餐廳的定位來確定設(shè)計(jì)風(fēng)格,因?yàn)槊糠N設(shè)計(jì)風(fēng)格都有自己的含義要表達(dá)。只有將這些含義與自身的餐廳文化相融合,才能將餐廳的特色發(fā)揮到極致。