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商洛核桃是地理標(biāo)志證明商標(biāo)。商洛核桃產(chǎn)于陜西省東南部秦嶺山區(qū)，產(chǎn)量最高的是商洛地區(qū)的洛南、商縣、楊珊和柞水縣。全區(qū)核桃樹2000多萬株，是新中國成立前的13倍。年產(chǎn)1000多萬公斤，是國內(nèi)核桃最多、品種最多的地方，長期被譽(yù)為“核桃之鄉(xiāng)”。核桃年收入約1000萬元，占全區(qū)林產(chǎn)品總值的三分之一以上，多種經(jīng)營收入排名第二。核桃出口值占全區(qū)外貿(mào)總值的65%以上，肩負(fù)著出口全省60%以上核桃仁的重任，約占全國核桃仁出口總量的20%。它是商洛山區(qū)人民的主要經(jīng)濟(jì)來源。

商洛核桃據(jù)說是西漢張騫從西域帶回來，在京都長安種植的。但是龍鳳之地不適合核桃生長發(fā)育，所以被送到了商洛山?？峙潞颂以诿恳欢湓评锒加幸痪€希望，它們找到了一塊寶地，定居下來，發(fā)了大財(cái)，從而繁衍成家。其分布廣、株數(shù)多、產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)、品種和品系豐富，居全省和全國第一。

商洛核桃樹冠高大，高約30米，樹皮灰色，枝條光滑，髓部呈片狀。長壽，晚果始。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生5 ~ 9小葉，有時(shí)13小葉，彼此對生，先端銳尖，全緣。初夏開花，花單性，雄花序下垂，雌花序叢生頂生，直立，靠風(fēng)授粉。果實(shí)5月中旬開始快速生長，8-9月成熟。核果近球形，外果皮肉質(zhì)，表面灰綠色光滑；內(nèi)果皮堅(jiān)硬，骨骼呈褐色，表面覆蓋著不均勻的褶皺，有兩個(gè)縱向邊緣。里面有核仁，是可食用的部分。核仁被木質(zhì)隔板分成兩半。林諺云：“百年核桃爭百畝良田十五年”。核桃通常在種植后6 ~ 10年開始結(jié)果，盛果期為20 ~ 30年。經(jīng)濟(jì)林樹齡可達(dá)80 ~ 120年，也有200 ~ 300年樹齡的樹木，依然生長旺盛，取得豐碩的成果。全果期植株產(chǎn)量約50公斤，100 ~ 150公斤以上。單株高產(chǎn)可達(dá)200公斤以上。可見“核桃樹是搖錢樹，誰種誰富”。種植核桃有很大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

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