四川最有名的木耳是青川木耳和通江木耳。黑木耳的自然條件與銀耳相似。溫帶濕潤(rùn)的氣候最適合黑木耳的生長(zhǎng)。我國(guó)黑木耳的主產(chǎn)區(qū)在東北和秦嶺。黑木耳可以野生，也可以人工栽培。市面上大部分黑木耳都是人工栽培的。香菇竹筍肉片是家常菜炒菜中常見的菜名，在餐桌上非常常見。超市里既有散裝木耳，也有包裝好的干木耳。超市里的包裝一般都比較簡(jiǎn)單。一般只有野生菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，才會(huì)單獨(dú)設(shè)計(jì)制作美觀的包裝袋。這種野生真菌也是人工選擇的結(jié)果。顆粒飽滿，肉厚爽口。我們來(lái)看看淘寶上的木耳包裝袋的款式：

從上面的包裝中不難看出，大部分菌類包裝都比較簡(jiǎn)單，以袋裝的形式，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。有的品牌走高端路線，做野生菌，有機(jī)菌等。包裝比較獨(dú)特，包裝材料質(zhì)量和檔次都比較高，也是盒子的形式。這種菌類一般比較稀有珍貴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，整體售價(jià)比市場(chǎng)價(jià)高。

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